Chou fleur béchamel

Faire cuire le choux fleur à la vapeur.

Faire fondre le beurre dans l'Incroyable Cocotte, ajouter la farine, faire cuire 1 bonne minute ensemble.
Ajouter le lait, cuire jusqu’à épaississement.
Saler, poivrer puis ajouter la muscade et un peu de gruyère.

Poser le chou fleur dans la Cocotte.
Napper de béchamel et ajouter le gruyère.

Faire gratiner quelques minutes dans le four.
c'est prêt !