Dans l'Incroyable Casserole Cookut, faire bouillir l’eau avec le beurre et le sel.
Rajouter hors du feu, toute la farine. Bien mélanger et laisser sécher sur feu doux en remuant sans cesse à l'aide d'une spatule. Ajouter les œufs en remuant jusqu’à obtenir un consistance assez molle.
La pâte à choux doit avoir cette consistance
Laisser refroidir. Mettre la pâte dans une poche avec une douille embout rond large. Sur plaque de cuisson faire des jolies boules assez régulières et rajouter le sucre en grains.
Remplir les choux selon votre goût : chantilly, pâtissière…
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