Délicieux dans la tajine.
Frotter les citrons sous l’eau pour les nettoyer.
Couper les citrons en tranches.
Porter à ébullition l’eau dans La Fabuleuse.
Ajouter les tranches de citron et laisser frémir à feu doux pendant 10 min environ.
Laisser refroidir les citrons dans l’eau .
Le sucre pénètre dans les citrons et les confisent.
Il faut 20 à 30 minutes de refroidissement.
Porter à nouveau à ébullition et laisser frémir 10 mn.
Laisser de nouveau refroidir et répéter une 3ème fois l’opération.
Laisser ensuite refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.
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