Clafoutis aux abricots

Faire fondre à feu doux le beurre et laisser refroidir.

Pendant ce temps, casser les oeufs avec une pincée de sel et battre en omelette. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.

Dans un bol, mélanger la farine et la poudre d’amande.
Ajouter progressivement avec les œufs tout en mélangeant.

Ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajouter le rhum.

Graisser l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables et préchauffer votre four à 180°

Laver vos abricots, les couper en deux et enlever le noyau.

Disposer vos moitiés d'abricots dans la Poêle, face bombée vers le haut. Verser par-dessus la précédente préparation.

Faire cuire pendant 45 min, et déguster froid ou encore tiède (c'est encore meilleur !)