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Cocotte de boulettes d’agneau aux navets

Portions3 portionsPréparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins

Une recette savoureuse, facile, rapide et équilibrée. Adoptée par toute la famille ! Recette pour 3 personnes

 300 g Boulettes d'agneau Je les trouve chez mon boucher, elles peuvent être remplacées par des boulettes de boeuf ou type kefta
 3 qts Navets3 beaux navets frais
 150 g Riz basmati La quantité peut être adaptée selon l'appétit de chacun
 1 c-à-s Jus de citron Frais ou en bouteille
 1 qt Tablette de bouillon
 1 qt Gouse d'ail En chemise
1

Éplucher les navets, les rincer, les couper en deux puis en fines lamelles.

2

Faire chauffer La Fabuleuse Poêle avec un peu de matière grasse.
Faire dorer les boulettes environ 5 minutes quand la Poêle est bien chaude.
Saler et réserver.

3

Après avoir retiré les boulettes, ajouter les navets, l'ail en chemise juste applati avec le dos d'une cuillère, remuer 1 minute environ pour les imprégner du jus de la viande.

4

Ajouter le riz cru, mélanger, recouvrir d'eau et couvrir. Cuire à feu doux une dizaine de minutes (pour un riz classique non précuit). Après 10 minutes de cuisson, ajouter un peu d'eau si nécessaire, la préparation doit encore être humide. Ajouter le jus de citron et les boulettes. Cuire à nouveau environ 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.

5

Avant de servir, poivrer et ajouter de la coriandre ou du persil.
Bon appétit !

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