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Cocotte de crevettes aux poivrons et fideua

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

Les fideuas sont des petites pâtes courtes qu’on trouve en Espagne. Vous pouvez les remplacer par du riz ou des spaghettis coupées.

 300 g Fideuas ou spaghettis coupées
 300 g De grosses crevettes (crues si possible)
 3 Échalotes
 6 Tomates cerises
 1 c-à-c Curry
 1 c-à-c Paprika
 Piment espelette
 1 Gousse d’ail
 Parmesan râpé
 300 ml De fumet de poisson
 1 Bte de poivron rouge
 1 c-à-s Concentré de tomates
1

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir dans un morceau de beurre les échalotes et les crevettes avec le curcuma et le curry.
Réserver les crevettes.

2

Mettre les tomates cerises coupées en 2 et mélanger pour décoller les sucs.

3

Mouiller avec le fumet de poisson, ajouter les fideuas, les poivrons coupés en lamelles, le piment 1 cas de concentré de tomates et couvrir à hauteur.

4

Laisser cuire environ 10 mn puis ajouter à la fin les crevettes et laisser chauffer pendant 2 minutes.

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