Cette recette de cocotte de la mer à la tomate façon bouillabaisse est une super recette pour les fans de fruits de mer qui veulent se régaler avec une recette simple, rapide et saine !
Émincer l'oignon finement puis hacher le fenouil et les gousses d'ail.
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir l'oignon et le fenouil avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.
Ajouter ensuite l'ail, le paprika, le piment de Cayenne, le safran, le concentré de tomate et le thym. Laisser revenir pendant 2 minutes.
Déglacer au vin blanc et laisser l'alcool s'évaporer.
Ajouter ensuite le bouillon de légumes et les feuilles e laurier et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Ajouter ensuite le lieu noir et laisser cuire pendant 5 minutes puis les noix de St Jacques et les moules. Laisser cuire pendant 3 minutes.
Ajouter enfin les crevettes à la Cocotte et laisser cuire une nouvelle fois pendant 3 minutes. Saler et poivrer le tout.
Parsemer de persil plat haché et déguster bien chaud.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter