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Cocotte de légumes mijotes

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

Une bonne cocotte incroyable de divers légumes mijotés et délicieuse. Elle accompagne parfaitement un poisson ou viande grillée.

 1 Oignon rouge
 5 Beaux champignons de paris
 1 Courgette
 3 Pommes de terre cuites à l’eau
 1 Gousse d’ail
 1 c-à-s Huile d’olive
 Sel, poivre, curry, piment d'Espelette
 1 Tasse de sarrasin grillé et cuit à leau
1

Faire revenir l’oignon émincé sans coloration dans l’Incroyable Cocotte.

2

Ajouter les champignons émincés, faire revenir rapidement jusqu’à ce qu’ils ne rendent plus d’eau.

3

Ajouter la courgette émincée, l’ail, les pommes de terres cuites à l’eau et cuire environ 5 mn ou plus selon que vous aimiez les légumes croquants ou pas. Ajoutez la tasse de sarrasin cuit.

4

Servir aussitôt bien chaud et régalez vous c’est délicieux.

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