Simple et efficace. À préparer à l'avance !
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir les carottes et l'oignon avec de l'huile d'olive.
Ajoutez des épices mexicaines, du sel et laissez suer.
Déposer les cuisses de poulet dans la Cocotte et mouiller à demie hauteur.
Laisser mijoter 30 mn avant d'ajouter des petites olives noires.
Servir avec du riz par exemple.
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