Une manière délicieuse de manger des pois chiches !
La veille faire tremper les pois chiches secs dans d'un saladier d'eau froide .
Pelez et émincer l'oignon.
Pelez et coupez en fines lamelles la carotte.
Dans l'incroyable casserole faire cuire les pois chiches égouttés dans de l'eau non salée durant 1 heure.
Dans l'incroyable cocotte ajoutez l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon puis la carotte et le chorizo.
Ajoutez les pois chiches cuits et égouttés ainsi que la pulpe de tomates les épices, le thym et rajouter le sel et le poivre.
Laissez mijoter le tout durant un quart d'heure avant de servir chaud.
Bon appétit !
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