Options d'impression :

Colin à la fondue d’ épinards

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Aujourd’hui j’ai pris du colin mais cela peut être des filets de dorade…
En accompagnement on peut mettre de la semoule.

 4 Filets de colin surgelés Ou cabillaud ou dorade…en filets ou pavés
 400 g Épinards en branches surgelés
 200 g Tomates pelées et épépinées
 50 g Oignons émincés
 1 c-à-s Ail émincé
 2 c-à-s Thym séché
 4 c-à-c Aneth ciselé
 1 c-à-s Huile d’olive Facultatif en utilisant la Fabuleuse ou l’incroyable Cocotte
 1 Citron
 Sel et poivre
1

Faire cuire les épinards 8 minutes au four micro-ondes à 900W avec 3 cuillère à soupe d’eau puis les saler.

2

Dans la Fabuleuse, faire chauffer l’huile, ajouter l’ail et les oignons.
Saler et laisser réduire 5 minutes environ.
Incorporer les tomates coupées en quartiers, les épinards et le thym.

3

Poser les filets de poissons encore surgelés dessus. Mettre de l’aneth et recouvrir avec le couvercle de la Fabuleuse.

4

Laisser cuire 6 à 7 minutes à feu doux.
Rajouter le sel et le poivre sur les filets de poissons en fin de cuisson et servir chaud, en accompagnant du citron détaillé en quartier.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion