Comme un bourguignon

Éplucher, laver et couper les carottes en gros morceaux.

Préparer la viande et couper en morceaux de tailles moyennes.

Éplucher et émincer l’oignon grossièrement, puis le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.

Ajouter ensuite la viande, les carottes, les lardons, le thym, du poivre puis ajouter un peu d’eau.

Attention au sel car les lardons sont fumés.

Servir avec des pommes de terre bouillies ou des pâtes.

Il est possible d’ajouter des pommes de terre en morceaux avec les carottes.
On peut également ajouter du vin rouge pour faire un vrai bourguignon.