Pour garniture de viandes, rôtis, volailles…
Éplucher et émincer 2 gros oignons rouges.
Les disposer dans l’Incroyable Cocotte légèrement huilée, débuter la cuisson à feu doux et augmenter progressivement.
Saler et poivrer.
Les recouvrir d’eau et mettre le couvercle.
Laisser réduire et ajouter le vin rouge.
Laisser cuire a feu doux jusqu’à évaporation.
Bon appétit !
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