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Conchiglioni a la bolognaise et châtaignes

Portions8 portionsPréparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins

Pâtes conchiglionis à la bolognaise et aux châtaignes

Sauce bolognaise
 500 g Sauce tomate
 1 pincée Ail des ours et piment d espelette
 2 c-à-c Miel
 1 qt Oignon
 3 qts Gousses d ails
 500 g Viande hachée
 Sel poivre et huile d olive
Pâtes
 500 g Conchiglionis
 1 Bouillon cube
 1 Filet huile d’olive
Chataignes
 500 g Châtaignes
 3 qts Ails
 Ail des ours et huile d’olive
1

Faire revenir dans La fabuleuse un filet d’huile d’olive l oignon, l ail, la viande hachée puis ajouter le piment d’Espelette et l ail des ours pendant 10 min

2

Ajouter la sauce tomate dans la préparation saler poivrer et couvrir pendant 30 min

3

Ajouter le miel dans la préparation bien réduit (facultatif)

4

Pendant ce temps faire cuire les pâtes (conchiglionis ) pendant le temps indiquer sur votre paquet .
Faire revenir également dans une poêle à côté l huile d olive , l ail et mettre les châtaignes en cuisson, les laisser rissoler jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes

5

Mettre les pâtes cuites dans la sauce couvrir la fabuleuse et laisser mijoter de nouveau quelques minutes

6

Dresser le plat mettre les pâtes dans l assiette, parsemer de parmesan et de quelques châtaignes
Bon appétit

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