Un grand classique italien, savoureux, fondant et convivial, revisité ici dans l’Incroyable Plat à four Cookut pour une cuisson parfaitement répartie et une présentation qui fait toujours son petit effet.
Rincer les épinards frais et les cuire 5 minutes à couvert dans l'Incroyable Poêle. Retirer du feu et les émincer finement.
Ciseler finement l’oignon et presser les gousses d’ail. Les faire revenir doucement dans l'Incroyable Casserole avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les tomates pelées grossièrement concassées, saler, poivrer, et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Hors du feu, ajouter le basilic ciselé et bien mélanger. Réserver.
Porter de l’eau salée à ébullition dans l'Incroyable Cocotte, y faire cuire les conchiglioni 5 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Égoutter et rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les épinards bien égouttés avec la ricotta, le Grana Padano râpé, l’œuf, du sel, du poivre, les feuilles de basilic émincées et une pincée de noix de muscade.
Préchauffer le four à 180°C.
Garnir les Conchiglioni avec la farce à l’aide d’une petite cuillère.
Verser la sauce tomate dans le fond de l'Incroyable Plat à Four puis déposer par-dessus les Conchiglioni côte à côte. Enfin parsemer de parmesan râpé pour gratiner.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir
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