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Conchiglionis farcis aux légumes et bruccio

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

Des pâtes farcies pour le plaisir de la famille. Cuites au four avec un bouillon de légumes ou une sauce tomate.

 24 conchiglionis
 150 g de chair à saucisse
 1 oeuf
 150 g de bruccio
 2 c-à-s de parmesan râpé
 1 bol de julienne de légumes
 4 champignons de Paris
 1 oignon
 300 ml de bouillon de légumes
 1 c-à-c de curcuma
 1 gousse d’ail
 Chapelure
 20 g de beurre
 1 c-à-s de persil haché
1

Émincer l’oignon, écraser l’ail, hacher le persil et délayer le curcuma dans le bouillon.

2

Faire cuire les pâtes dans l’Incroyable Cocotte le temps indiqué sur le paquet.
Laisser refroidir les pâtes sur une assiette pour éviter qu’elles se collent.

3

Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive.

4

Ajouter les champignons et la julienne de légumes.
Laisser rissoler 10 minutes environ.

5

Dans un saladier, mélanger les légumes avec le bruccio, l’œuf, le parmesan, le persil et la chair à saucisse.

6

Remplir les Conchiglionis et les disposer dans l’Incroyable Cocotte. Arroser avec le bouillon de légumes. Parsemer de chapelure et de noisettes de beurre.

7

Enfourner 20 minutes, four chaleur tournante 180°.

8

Servir chaud.
Bon appétit !

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