Bonjour,
Il s'agit d'une recette maison. Un plat typique de l'île de la réunion dans l'Incroyable Casserole 20 cm de Cookut ! C'était trop bon !
Dans l'Incroyable Cocotte, faire cuire les saucisses 20 min dans de l'eau bouillante.
Une fois cuites, les découper un rondelles ou pas selon la taille des saucisses.
Faire frire les saucisses.
Ajouter les oignons qui doivent dorer voir caraméliser.
Ajouter le sel, le poivre, une cuillère de curcuma, et des branches de thym frais.
Ajouter les tomates préalablement découper grossièrement en cube.
Laisser mijoter 30 min à feux moyen, couvercle découvert. Vérifier de temps en temps que le mijoté ne sèche pas.
Servir avec du Riz basmati !
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