Dans l'Incroyable Casserole, mettre le chou dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 15 minutes. Puis le sortir et le rincer à l'eau froide.
Écraser le chou à la main pour y sortir toute l'eau.
Dans l'Incroyable Cocotte, mettre le beurre ainsi que l'oignon coupé en quart
Disposer ensuite le chou puis la viande et les saucisses. Saupoudrer de carvi, sel et poivre.
Ajouter le vin au fur et à mesure de la cuisson.
Laisser mijoter au minimum 2h sur feu moyen. Plus la choucroute mijote, plus elle sera fondante.
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