Confit d échalotes à la bière
(Pour mettre dans une préparation, burger ou sur un foie gras …)
Faire suer dans La Fabuleuse les échalotes avec le beurre jusqu’à coloration puis ajouter le miel.
Déglacer la préparation avec la bière et faire réduire.
Le confit est prêt à être consommer.
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