Confit de canard

Faire cuire les cuisses de canard dans la Fabuleuse dans la graisse pendant environ 15 minutes afin que la peau soit dorée et croustillante.

Ôter les cuisses et les réserver.

Faire revenir dans la Fabuleuse les pommes de terre, la courgette et les tomates cerises dans la graisse de canard.

Ajouter le persil haché et les gousses d'ail.

Faire réchauffer le canard avec les légumes et servir chaud accompagné d'une salade de mesclun.