Délicieuse confiture avec des fruits de saison
Vous obtiendrez 4 pots avec les proportions indiquées
Laver les fraises et la rhubarbe.
Peler la rhubarbe et la couper en petits tronçons et la faire cuire à feu moyen dans la Fabuleuse avec le sucre et le jus du citron. Laisser compoter pendant 30 minutes.
Pendant ce temps-là, équeuter les fraises et les couper en quatre. Les Ajouter à la rhubarbe et laisser mijoter 30 minutes en remuant souvent.
Fendre la gousse de vanille en deux pour en récupérer les graines.
Les ajouter à la confiture et laisser mijoter encore 15 minutes.
Vous pouvez éventuellement mixer le tout si vous préférez une confiture sans morceaux.
Laisser la confiture refroidir un peu, puis la mettre dans des bocaux
Retourner les bocaux 5 minutes
Bonne dégustation !
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