Confiture de mûres

Rincer les mûres à l'eau claire.

Sécher les mûres et les déposer dans une bassine.

Verser le sucre dessus et bien mélanger avec une spatule. Laisser macérer pendant une nuit.

Le lendemain, mixer les fruits au mixeur plongeant puis passer au tamis afin de récupérer le maximum de jus sans les pépins.

Verser le jus récupéré dans l’Incroyable Cocotte.

Faire chauffer à feu vif en remuant régulièrement. Porter à ébullition et laisser cuire environ 6 min tout en continuant de remuer.

Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés et les fermer hermétiquement.