Coquelet en sauce, aux oignons et champignons
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir le coquelet sur toutes ses faces dans du beurre ou de l’huile d’olive.
Une fois doré, y ajouter l’oignon émincé et un verre d’eau.
Baisser le feu et y ajouter les champignons, puis laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Retourner le coquelet à mi cuisson.
Bon appétit !
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