On peut remplacer le citron par une orange, excellent aussi, selon les goûts.
Cuire les coquillettes dans l'Incroyable Cocotte le temps indiqué sur le paquet puis les égoutter.
Mélanger les avec les petites rondelles de gingembre frais.
Ajouter la crème, la moutarde, l’ail, le persil et la peau du citron bio râpée.
Saler et poivrer.
Ajouter le jus du citron.
Ajouter les olives.
Mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
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