Coquillettes champignons lardons façon risotto

Laver puis couper les champignons en fines lamelles.

Éplucher puis couper l'oignon en fines lamelles.

Faire chauffer la Fabuleuse sur feu moyen. Ajouter les lardons. Faire revenir 5 minutes, en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajouter ensuite les oignons et les champignons. Poursuive la cuisson 3 à 4 minutes, en mélangeant.

Ajouter les coquillettes, le bouillon cube et l'eau. Mélanger, puis couvrir et laisser mijoter 15 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Ajouter le fromage frais et mélanger bien.

Servir le dans une assiette creuse. Assaisonner à nouveau selon vos goûts et parsemer de parmesan râpé. C'est prêt ! Bon appétit!!