Options d'impression :

Coquillettes à la courge butternut façon rizotto

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

Un plat réconfortant et facile à faire

 250 g coquillettes
 1 courge butternut
 2 oignons
 3 c-à-s crème fraîche
 200 g lardons de baconou lardons
 50 g parmesan
 2 cubes de bouillon
 1 c-à-s huille olive
 poivre
 1 c-à-c ail semoule
 2 tasses vin blancfacultatif
1

Éplucher la courge butternut à l'aide d'un épluche légume. La couper en gros morceaux.

2

Dans l'Incroyable Cocotte, mettre 1 litre d'eau et les cubes de bouillon. Faire bouillir puis ajouter les pâtes et la courge. Faire cuire 10 minutes avec le couvercle. S'il manque du jus, ajouter le vin blanc et/ou de l'eau. Réserver.

3

Émincer les oignons.
Dans la Cocotte, faire revenir les oignons pendant 3 minutes avec l'huile d'olive puis ajouter les lardons et l'ail. Faire cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

4

Ajouter les coquillettes et la courge cuites, la crème fraîche, le poivre. Mélanger délicatement. Saupoudrer de parmesan râpé et servir

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion