Cordon bleu maison

Étaler l’escalope bien à plat.
Si trop épaisse, l’aplatir pour la rendre fine.
Elle doit former un rectangle, couper le superflu.

Poser la demi tranche de jambon puis la demi tranche de fromage sur l’escalope et la replier en appuyant biensur les bords.
Passer dans la chapelure.

Cuire dans l’Incroyable Poêle huilée pendant environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen sans couvercle.

Servir.
J’ai accompagné avec des linguines sauce arrabiata.