Coulis de tomates
Commencer par laver les tomates les peler.
Faire chauffer l'huile dans la Fabuleuse, ajouter les tomates, les gousses d'ail émincées, les oignons, le basilic, les herbes de Provence, romarin et le sucre. Saler et poivrer, couvrir, et laisser mijoter à couvert 20 minutes à feu doux. Laisser réduire le jus.
Mixer le coulis plus ou moins finement selon les goûts.
Verser dans des bocaux ou récipients selon vos besoins.
Laisser refroidir et placer au congélateur.
Idéal pour des pizza, pâtes…..
Sortir avant du congélateur pour utiliser.
Excellent.
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