Coulis de tomates maison

Laver et couper les tomates en morceaux. Faire revenir doucement les oignons dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive. 

Ajouter les tomates, le sel et le poivre. Laisser mijoter 40 à 45 min à feu doux, sans trop couvrir. 

Mixer, puis passer au moulin à légumes pour retirer peaux et pépins. 

Remettre sur le feu 10 à 20 min si vous souhaitez un coulis bien épais. Ajouter le basilic à la fin.