Courgettes farcies au thon pour changer un peu du traditionnel.
Dans le fond de l’Incroyable Cocotte, verser du riz selon les quantités souhaitées, saupoudrer de paprika et de thym et mélanger. Couvrir d'eau à hauteur.
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et couper les courgettes en deux. Couper ensuite chaque morceau dans le sens de la longueur. Vider le creux de la courgette et réserver le coeur des courgette dans un hachoir manuel ou un robot.
Ajouter avec le coeur de courgette, le thon, le coulis de tomate, du paprika, du thym. Saler et poivrer. Hacher le tout. Utiliser cette préparation pour garnir le creux des courgettes.
Déposer chaque morceau de courgette farcies sur le riz, dans la Cocotte.
Saupoudrer le tout généreusement de parmesan ou fromage râpé.
Mettre le couvercle et enfourner pour 20 minutes.
A la fin de la cuisson, ajouter un bon verre d'eau, quelques noisettes de beurre et remettre sous le grill 10 minutes sans le couvercle, toujours à 200°C.
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