Courgettes à la viande hachée

Couper finement l'oignon et l'échalote.

Les faire revenir dans l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte.

Une fois bien dorées, ajouter la viande hachée.

La faire revenir à feu vif quelques minutes tout en mélangeant.

Ajouter les courgettes coupées en gros cubes.

Ajouter le gros sel et laisser cuire une bonne dizaine de minutes à couvert à feu doux.

Ajouter les herbes de Provence bien mélanger et laisser cuire à nouveau à couvert une dizaine de minutes.

Le tout est prêt lorsque les courgettes sont bien fondantes.