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Courgettes aux tomates tricolores et origan frais

Portions-4 portionPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

Courgettes aux tomates rouges, jaunes et vertes avec de l'origan frais

 1 Oignon
 3 c-à-s Huile d’olive
 4 Tomates Tricolores
 1 Gousse d’ail
 4 Courgettes
 Origan ou basilic frais
1

Faites rissoler l'oignon émincé dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive.

2

Puis ajouter les tomates et l'ail. Faire réduire pendant 10 minutes à feu moyen.

3

Ajouter les courgettes découpées en cubes. Saler et poivrer puis ajouter l'origan frais ou des feuilles de basilic.

4

Laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

5

Au moment de servir rajouter de l'origan frais dessus!

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