Quand quelques ingrédients simples se transforment en un plat ultra réconfortant : des courgettes tendres, une sauce tomate veloutée au chèvre et une semoule légère pour saucer jusqu’à la dernière cuillère.
Émincer la gousse d’ail, couper les courgettes en demi lune et les poivrons en cube
Faites revenir les légumes avec un filet d’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce que les légumes deviennent légèrement fondants (selon vos goûts)
Ajouter l’ail et la sauce tomate. Laissez mijoter pendant feu moyen pendant 10 minutes
Ajouter la crème et le chèvre frais ainsi que l’origan
Mijoter pendant quelques minutes
Pendant ce temps, faire bouillir 400ml d’eau. La semoule dans un plat, y ajouter l’eau bouillante et couvrir pendant quelques minutes
Server dans des assiettes creuses et dégustez
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