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Couscous de légumes

Portions2 portionsPréparation10 minsCuisson1 h 20 minsTemps total1 h 30 mins

Couscous marocain

 1 navet ou 1/2 si gros navet
 3 carottes
 2 courgette
 Oignons
 1 poivron rouge
 1 boite pulpe de tomate
 1 kubor
 EPICES (cumin, ras el hanout, paprika, cannelle, safran, 4 épices, gingembre)
 ½ boite de pois chiches
 Raisins secs
 oignons
1

Peler le navet et les carottes, les couper en morceaux, couper également la courgette sans la peler, couper et épépiner le poivron, et emincer l'oignon

2

Mettre le navet, les carottes et le poivron à cuire dans l’Incroyable Cocotte avec de l'huile d'olive pendant 5min.
Ajouter les épices à votre convenance et laisser cuire 1-2 min

3

Mouiller à hauteur, en ajoutant le kub or,

4

Au bout de 30 min ajouter la courgette, les pois chiches et la boite de tomate , laisser cuire.

5

Servir avec de la viande et de la semoule.
A part, préparer des oignons et des raisins caramélisés (Tfaya)
.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion