Plat familial et complet
Dans l'Incroyable Cocotte, faire chauffer l'huile. Y faire colorer les oignons, ajouter le poulet et l'agneau. Faire revenir en ajoutant les épices.
Ajouter le céleri, les carottes, les navets et les pois chiches égouttés. Ajouter les tomates, la harissa et saler.
Ajouter l'ail écrasé et l'eau. Porter à frémissement et laisser mijoter pendant 1h à couvert.
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson 30 min.
Préparer la semoule selon les indications du paquet.
Servir le couscous accompagné de semoule, de viande, de légumes et de bouillon.
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