Couscous de légumes

Préparation des légumes :

- émincer l'ail et l'oignon.
- laver, éplucher et couper les carottes, les poireaux et le navet.
- rincer les pois chiches et les réserver.

Dans l'Incroyable Cocotte, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive (ou plus suivant vos goûts), ajouter le raz el hanout et la demi cuillère de harissa.

Vous pouvez ajouter l'oignon et l'ail et laisser cuire 2 min.

Ajouter ensuite, les carottes, le navet et les poireaux et laisser cuire quelques minutes.

Une fois le mélange un peu coloré, ajouter le cube de bouillon et mouiller à hauteur.

Couvrir et laisser mijoter environ 25 min.

Après la cuisson, verser votre semoule fine dans un récipient. Mouiller à hauteur avec le bouillon de cuisson, couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.

Pendant ce temps là, vous pouvez ajouter les pois à votre préparation.

Une fois la semoule prête, vous pouvez l'égrainer, la mettre dans une assiette et verser le mélange légumes/ bouillon dessus.

C'est prêt !