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Couscous de poulet aux légumes

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins

Un plat très simple à réaliser, du couscous avec du poulet et de délicieux légumes mijotés.

 6 gros pilons de poulet
 2 c-à-s d’huile d’olive
 1 oignon émincé
 1 carotte
 1 navet boule d’or
 1 courgette
 1 boîte de tomates concassées de 400 g
 1 c-à-c de curcuma
 1 c-à-c de cumin
 1 c-à-s de raz el hanout
 700 ml de bouillon de volaille
 1 boîte de pois chiches de 420 g poids net égoutté
 400 g de semoule
1

Dans votre Fabuleuse, faire chauffer l’huile et faire dorer l’oignon pendant 1 minute.

2

Ajouter les pilons de poulet et les faire dorer de chaque côté.

3

Ajouter la boîte de tomates concassées, les épices, les légumes coupés en petits morceaux et le bouillon de volaille.

4

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

5

Ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes environ à découvert.

6

Préparer la semoule selon les instructions sur l’emballage.

7

Vérifier l’assaisonnement et servir avec la semoule.

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