Couscous maison

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir le poulet dans l’huile d’olive à feu vif, une fois doré le conserver de côté.

En parallèle, couper les légumes en morceaux et les faire revenir également puis ajouter la viande, les épices, sel, poivre et les pois chiches.

Couvrir le tout avec un bouillon de volaille et fermer la Cocotte.

Cuire environ 1h30 pour un poulet très cuit à feu doux.

Vers la fin de cuisson, mettre de l’huile d’olive dans la semoule, remuer avec une cuillère et attendre 5 minutes.

En parallèle faire chauffer votre eau et la verser sur la semoule (couvrir la semoule) et mettre un couvercle. Attention à ne pas remuer.
Laisser 5 minutes et passer votre semoule 2 minutes au micro-ondes pour l’assécher.

Faire cuire les merguez dans une poêle.

Assembler dans votre assiette et bonne dégustation !