Couscous vite fait

Faire dorer avec de l’huile les blancs de poulet dans l’Incroyable Cocotte puis réserver.

Émincer l’oignon, le poivron et couper les carottes en morceaux puis faire revenir pendant 10 min.

Ajouter le concentré de tomate, mouiller à hauteur d’eau et ajouter les épices.

Piquer une carotte avec la pointe d’un couteau et si elle est fondante ajouter le poulet, les courgettes et les pois chiches.

Laisser mijoter le tout à petit feu. Servir avec de la semoule.