Écrasé de pommes de terre
Peler les pommes de terre et les laver.
Les couper en gros morceaux et les ajouter dans la Fabuleuse.
Couvrir d'eau et couvrir.
Porter à ébullition et laisser cuire 15/20 minutes.
Une fois cuite, égoutter les pommes de terre.
Déposer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la Fabuleuse et porter à température.
Déposer les pommes de terre et les écraser grossièrement.
Ajouter une gousse d'ail écrasée et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélanger.
Ajouter petit à petit du lait et un peu de crème fraîche, saler, poivrer.
Ajouter le persil. Mélanger.
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