Une crème au champignons rapide à faire, pleine de saveurs, qui accompagne parfaitement un plat de pâtes ou du riz.
Émincer l’oignon, les gousses d’ail, les champignons et le persil.
Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte, et y ajouter l’oignon.
Lorsque celui ci est translucide, ajouter l’ail, laisser cuire 5 minutes et faire sauter les champignons.
Déglacer au fond de veau, baisser le feu et ajouter la crème et le persil.
Ajouter le soja et la mélasse.
Laisser cuire tout doucement et infuser pendant 5-10 minutes.
Intégrer les pâtes préalablement cuites avec une peu d’eau de cuisson et mélanger énergiquement pour intégrer la sauce.
Saler, poivrer, et servir. Vous pouvez ajouter du persil frais sur le dessus.
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