Crêpes au sarrasin

Dans un cul de poule, verser la farine et faire un puit.

Ajouter l'oeuf, le sel et l'eau. Mélanger.

Incorporer lentement le lait, tout en continuant de mélanger.

Laisser reposer 1 heure minimum.

Verser une louche de pate dans l'incroyable poële plancha, et laisser cuire 1 minute de chaque côtés.

Vous pouvez déguster ces crêpes de façon sucré ou salé.