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Crêpes salées avec des légumes

Portions3 portionsPréparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

Recette équilibrée super vite préparée ou peut se faire à toutes les sauces

 200 g FarinePossible de faire moitié farine blanche et moitié farine plus complète (avoine, épeautre, sarrasin…)
 2 qts Œufs
 300 ml Lait entier
 1 qt Petite courgetteOu autre légumes : tomates
 1 pincée Assaisonnement (selon le légume choisi) : sel, poivre, paprika, cumin, origan, basilic, ail…
 2 c-à-c Fromage type parmesan ou gruyère
1

Verser la farine dans un saladier et y creuser un puits. Casser les œufs dans le saladier.

2

Verser progressivement le lait tout en mélangeant.

3

Ajouter la courgette ou les tomates, bien lavées et coupées en morceaux. Mixer le légume dans la pâte à crêpes.

4

Ajouter le fromage et assaisonner.

5

Cuire la pâte dans l’Incroyable Poêle Plancha. Y ajouter la garniture de votre choix : un œuf, du fromage de chèvre, de la mozzarella, du jambon, etc.

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Taille de portion