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Crevettes au curry et lait de coco

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

Crevettes au curry et lait de coco

 10 crevettes décortiquées et cuites
 1 poivron
 1 oignon
 1 c-à-c pâte de curry rouge
 1 c-à-s huile d'olive
 200 ml lait de coco
1

Rincer le poivron, le couper en 2, l'épépiner et le couper en petits morceaux.

2

Éplucher l'oignon et le ciseler.

3

Dans la Fabuleuse, verser l'huile d'olive et l'étaler à l'aide d'un sopalin.

4

Déposer les poivrons et les oignons dans la Fabuleuse et les faire rissoler pendant 20 minutes.

5

Ajouter les crevettes et la pâte de curry.
Mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes.

6

Verser le lait de coco, mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes.

C'est prêt !

Servir avec du riz

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