Recette healthy et gourmande à accompagner avec du riz.
Un régal à chaque fois.
Peler et hacher finement l'oignon.
Vider le poivron et le couper en lamelles.
Dans l'incroyable cocotte faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Rajouter le lait de coco, puis le coriandre, les graines de coriandre, le curry, le sel, le poivre et remuer.
Rajouter les crevettes et la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Remuer et rajouter la coriandre ciselée.
Accompagner de riz.
Bon appétit !
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