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Crevettes aux épinards et tomates cerises

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

Découvrez cette savoureuse recette de crevettes aux épinards et tomates cerises, parfaite pour un repas léger et gourmand.

 400 g de crevettes décortiquées (garder leur queue)
 150 g d’épinards frais
 100 g de tomates cerises
 2 gousses d’ail
 1 échalote
 200 ml de crème liquide 30%
 Parmesan râpé(pour le dressage)
 3 branches de persil haché
 2 c-à-s d'huile d'olive
 ¼ c-à-c de curcuma en poudre
1

Dans un premier temps, faire fondre un morceau de beurre dans la Merveilleuse Poêle inox. Faire revenir les gousses d’ail écrasées puis ajouter les crevettes. Les faire revenir quelques minutes, les retirer et les réserver.

2

Ensuite, remettre un peu d’huile dans la Merveilleuse Poêle inox et faire revenir une échalote ciselée. Ajouter les tomates cerise coupées en deux, et faire revenir le tout.

3

Ajouter ensuite la crème, saler et poivrer.

4

À ébullition, ajouter les épinards et faire revenir le tout.

5

Enfin, ajouter du parmesan râpé, mélanger, ajouter un peu de poivre et les crevettes. Mélanger le tout.

6

Au moment de servir, parsemer de persil ciselé et de parmesan. Servir avec des linguines ou du riz.

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