On peut accompagner cette préparation de pâtes ou de riz.
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte à l’huile d’olive l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
Cuire les poivrons rouges découpés en fines lamelles.
Décortiquer les crevettes et les ajouter à l’oignon.
Saler et poivrer puis ajouter le lait de coco.
Bien remuer la préparation.
Ajouter le concentré de tomates et bien remuer.
Ajouter le curry.
C’est prêt !
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