Crevettes sautées au lait de coco

Décortiquer les crevettes .
Éplucher les poireaux et couper en rondelles.

Mettre un peu d huile d’olive dans La Fabuleuse et faire revenir les blancs de poireaux pendant 10mn à feu doux.

Ajouter le lait de coco , le fumet de poisson, la sauce tomate .

Ajouter ensuite les crevettes. Laisser cuire 8 mn environ . Rajouter un peu d’eau si nécessaire.

Saupoudrer de persil avant de servir bien chaud.
Pourquoi pas avec du riz.