Crème dessert vanille

Mettre les 3/4 du lait dans l’Incroyable Cocotte avec la vanille et le sucre.
Porter à ébullition en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la maïzena, le reste du lait et le jaune d'oeuf.

Ajouter le mélange précédent au premier dans l’Incroyable Cocotte et porter à ébullition sans cesser de remuer.
Attention, ça va assez vite.

Dès la reprise de l’ébullition, retirer la Cocotte du feu et verser dans des pots ou ramequins.
Laisser refroidir et placer au frais au moins 2h avant dégustation.