Crème pâtissière

Dans un récipient, casser les œufs, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Mélanger.

Mélanger énergiquement avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Porter le lait à ébullition.

Verser le lait chaud dans le mélange.

Sur feu doux, mélanger jusqu'à épaississement de la crème pâtissière

Laisser refroidir. C'est prêt !